淄博市：闻起来很香吃起来很涩 为卖好价钱香瓜催熟多
最近，不少市民发现，买来的香瓜闻着香但吃起来却很生，而且不容易存放，有市民担心香瓜用了催熟剂。就此，记者进行采访发现，不少香瓜都是催熟瓜。
张店的杨女士几天前从马路边的水果摊上买了几个香瓜，闻着挺香，吃起来却有些发涩。而且刚买了两三天，瓜皮就开始发黄，有些蔫了，她怀疑这香瓜是催熟的。
今天上午，记者以买瓜的名义走进西四路上的一家水果店内，花4.3元钱买了2个香瓜，闻起来很香，可切开一看，瓜皮很厚，瓜肉还有些青涩，瓜种有点蔫，缺少水分。
随后，记者来到鲁中果品批发市场进行采访，记者发现多数香瓜都是一些半熟瓜。商户表示，瓜太熟了，在运输过程中容易破皮，而且容易烂，“这种七成熟的瓜储存一段时间就熟了，市场上闻着很香的香瓜都是催熟的。”
据了解，香瓜的自然成熟期一般在6月中旬，为了提早上市卖上好价钱，很多瓜农都打催熟剂，这样的香瓜可以早熟半月左右。那么怎样辨别“真假”熟瓜呢？记者采访了经营水果生意多年的王先生，据介绍，成熟的香瓜闻起来都有一股淡淡的瓜香味，瓜头饱满，保存期长。而且，熟透的瓜弹性非常好，用手弹一下有清脆的声音，说明瓜的水分很大，如果发闷就说明瓜瓤已经不太好了。还可以用手掂一掂，熟透了的瓜比较轻，买回来不久就变质，不易储存的香瓜很可能是催熟瓜。
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