西瓜和地雷有何“瓜葛”？这个问题搁以前不是个问题，年龄稍长一些的人顶多会想到老电影《地雷战》，片中就有让鬼子闻风丧胆、俗称“铁西瓜”的地雷。没看过《地雷战》的人也许连这点想象力都没有，西瓜倒是寻常之物，地雷与生活距离太过遥远，仅就电视新闻所见，时下的地雷与西瓜连形似都谈不上了。可是，现在这个问题却有进入娱乐节目的势头，可以设为一道脑筋急转弯，答案是它们都能够爆炸。背景是，江苏省丹阳市延陵镇700多亩现代高效设施农业示范园里，许多西瓜未成熟就竞相炸裂，西瓜田变成了“地雷阵”，让苦守的瓜农心惊复心痛。
　　西瓜爆炸的冲击波一点不比地雷小——也许会更大，因为很快就有消息传来，丹阳西瓜爆炸的原因是当地瓜农使用了“西瓜膨大增甜剂”。这回心惊胆战的轮到了公众，因为它再一次牵扯到令人闻之色变的食品安全问题。就在某些网民为口腹之欲和生命健康百般纠结的时候，一则“安民告示”于近日公布。江苏省农科院、南京农业大学的两位专家教授在接到丹阳市农业部门的求助后，赶赴现场会诊。经过现场考察认为：3月上旬至5月上旬的生长期长期干旱、5月7日下午至5月8日晨的强降雨是导致裂果的主要原因。同时，膨大增甜剂的不当使用也是原因之一，专家还特别注解道：“促进植物生长的膨大剂或者调节剂，其功能和植物体内的激素一样，都能调节植物生长发育。这种膨大剂在上世纪六七十年代便在国际上推广应用了，我国在上世纪80年代使用后，很多地方已广泛应用于瓜果、草莓等，按照国家规定适量使用，对人体没有什么副作用。”让我试着概括专家的结论：尽管天公不作美是没办法的事，但天气反常无关食品安全，膨大增甜剂按照国家规定适量使用对人体无害，不当使用的西瓜都“自我爆炸”了，上市的西瓜自然很为安全。最终的结论是西瓜尽管放心大胆地吃。
　　哦，原来是虚惊一场，公众倒有些自己吓唬自己的意思了，怪不好意思的。然而，事实也许并不如专家说的那样轻飘，公众仍有些疑问待解。比如，这天气反常，貌似不应只是丹阳延陵镇这700多亩西瓜田独有的遭遇，请问为何丹阳的其他瓜田的西瓜没有竞相炸裂呢？而专家言之凿凿的“西瓜膨大剂适量使用对人体无害”论，似乎也仅是一家之言，有医学专家认为，儿童性早熟原因之一是动、植物中残留的激素，反季节蔬菜和水果大部分都是激素催成的，短期内影响不大，但长期食用会对人体产生副作用，使成人内分泌紊乱，影响人体代谢的平衡，对儿童的危害更大。同样是专家，我们该信谁呢？考虑到前往丹阳调查的南京专家本身就是从事果树、蔬菜等园艺作物生长发育调节与新技术研发推广工作的，是有利害关系的，可能我们无端怀疑该专家的操守不是很合适，但如何才能打消这种顾虑呢？
　　而尤为关键的是，专家说按照国家规定适量使用膨大增甜剂对人体无害，可现实中有多少人是按规定套路“出牌”？拿香蕉催熟剂“乙烯利”来说，专家表示，催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节，也是国内外多年来的通行做法，催熟剂不超标使用对人体无害。可是在济南的果品批发市场，即将运走的香蕉都是青绿色的，商户们将“乙烯利”交给团购的消费者后，仅是叮嘱不要立即食用刚喷完“乙烯利”的香蕉，并没有告知“乙烯利”的用量。这如何令人放心！
　　解决添加剂何为适量的问题也许还相对简单，如何监管和保证适量才是不得不面对的严峻挑战。有网友很是忧虑地问道：昨天上网，看到避孕药黄瓜有问题。今天上网，西瓜又有问题。大家猜猜，明天会是什么瓜呢？一位网友跟帖道：归根结底，还是脑袋瓜的问题！回答看似戏谑，却也一针见血。