本周四（16日），杭州市农副产品物流中心果品批发市场D区里，有一场兰州高原夏菜杭州推介会。

　　高原夏菜，是指产自高原地区，夏季集中上市的蔬菜。

　　兰州地处西北三大高原交会处，海拔1500-3300米之间。那里属于中温带半干旱地区，气候干燥，雨水少，所以兰州产的蔬菜病虫害少，农药使用量和次数相应也比较少。今年，兰州高原夏菜无公害生产面积已达到100万亩。

　　兰州蔬菜有两个特点，都和当地天气有关。一是因为降雨量少，昼夜温差大，所以瓜果和蔬菜的有机物含量很高；二是夏季气温低，所以蔬菜属于冷凉型，口感清甜、爽口。

　　现在菜市场里转转，能买到不少常见的高原夏菜，比如兰州包心菜、苋菜、甘蓝都是。

　　今年，到杭州来重点推介的，主要是白兰瓜和百合。

　　白兰瓜，应该也可以算是一种水果吧。皮很白很硬，切皮去子，就可以直接吃。肉是翠绿色的，吃起来脆脆的，很甜很甜，所以又叫“兰州蜜瓜”，还有“瓜王”之称。俗话里说的“赏景下杭州，品瓜上兰州”，说的就是这种白兰瓜。

　　百合就更常见了，而我国，食用百合里最好的品种，就是兰州百合了。

　　兰州百合，在海拔2200米以上无污染、富有机物质的高寒阴湿地带六年长成，每千克含硒元素4.6-12.9微克，功效也很多，可以润肺止咳等。

　　怎么吃，就看个人喜好了，做汤、熬粥、蒸、炒，都可以。

　　去年，兰州高原夏菜在杭州的菜市场里，建了77个社区直销店，今年，将再增加30个直销店，也就是说，杭州有100个社区直销店都可以买到兰州高原夏菜，菜品销量将超过6.5万吨。

　　这其中，还有30个白兰瓜、百合直销点。