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咋挑又甜又脆的西瓜

来源:大众网-鲁中晨报 时间: 2011/6/22 9:17:00【字体: 】 【打印】 【关闭

  炎炎夏日,吃上一块西瓜既解暑又解渴,但如果一不小心买到个味道不咋样的瓜,那这份惬意也就大打折扣了。近日,记者搜罗了几个挑选西瓜的小窍门,这些方法到底实用不实用呢?今天,记者就来验证一下。
  昨天上午,记者购买了10个西瓜,并一一切开验证甜度,到底挑选西瓜有啥窍门,一起来看看吧。按照西瓜瓜脐、瓜蒂、纹路、瓜皮颜色的不同,切开后验证甜度。传说中的窍门一:看瓜脐圈,越小越好,越大皮越厚,越难吃。结论:脐圈大的比脐圈小的甜,脐圈大小与皮厚度没有太大关系,此外有些西瓜品种
  结论:脐圈大的比脐圈小的甜,脐圈大小与皮厚度没有太大关系,此外有些西瓜品种脐圈都特别小,看来仅凭脐圈大小来挑选西瓜并不一定准确。
  传说中的窍门二:西瓜蒂头打圈的比笔直的甜。
  结论:记者购买的两个品种的西瓜中,切开后结果证实瓜蒂头打圈的的确比笔直的甜。传说中的窍门三:纹路整齐的西瓜,就是好瓜。结论:记者购买的两个品种的西瓜中,切开品尝后,证实花纹清晰、整齐的西瓜,确
  结论:记者购买的两个品种的西瓜中,切开品尝后,证实花纹清晰、整齐的西瓜,确实比纹路杂乱的西瓜要甜。
  传说中的窍门四:瓜皮青绿色为好。
  结论:表皮呈青绿色的比表皮带有茸毛、颜色较暗的西瓜甜。实验结果颜色青绿色,表面花纹清晰、整齐,瓜蒂弯曲,这样的西瓜又甜又脆。延伸服务
  高青瓜农孙先生还向记者传授了几个挑西瓜的窍门。孙先生说,挑好西瓜要学会“察言观色”。首先,瓜蒂是青绿色且比较饱满的比较好,再摸一下瓜皮是否光滑,然后掂一掂西瓜的分量,越是成熟的西瓜就越轻。用手指敲一敲西瓜,声音清脆的是熟瓜,如果声音发闷则是生瓜了。“有些西瓜表皮纹路比较乱,切开后瓜瓤很红,瓜子却是白的,吃起来没有甜味,最好就别吃了。”孙先生说,一般用过膨大剂的西瓜个头都很大而且花纹不均匀,而有的西瓜因为用激素后,吸收不均匀还会出现变形、色差等现象。

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