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气温渐高西瓜遇“冷”——太原西瓜市场调查

来源:山西市场导报 时间: 2011/7/15 18:57:00【字体: 】 【打印】 【关闭

  天气又干又热,正是吃西瓜降温的好时候。但今年的西瓜市场好像遭遇了滑铁卢,价格大跌不说,购买力也非常有限。“今年的西瓜价格便宜,长得又圆又大,多好看呀!可为什么就卖不动呢?难道是人们的口味变了?”望着堆积如山的西瓜,瓜贩们无奈地摇摇头。
  按理说天气越热,西瓜应该卖得更走俏,可今年的西瓜并没有沿袭往年的销售轨迹。被誉为“最平民水果”的西瓜为何遭遇冷场?连日来,记者就此对市场进行了采访。
  销售现场:销量锐减 生意不好做
  每年六七月份,都是西瓜大量上市的季节。照往年的规律,在连续高温的刺激下,西瓜的销售也会随之火爆。然而,近日记者走访市场发现,到目前为止,西瓜的销售一直未见明显升温,许多水果商贩直呼“销量锐减,生意不好做”。
  最近几天,在万柏林区前北屯村的众多卖西瓜的摊主们怎么也高兴不起来。眼瞅着气温飙升,可西瓜生意却一直不温不火,一天也没几个人来买瓜。“本地西瓜保沙保甜,0.7元一斤”,在一个水果摊前,又大又圆的西瓜堆成了小山,而边上竖着的一块宣传板格外醒目。当记者问及西瓜的销售情况时,李姓摊主无奈地摇摇头说:“比以往差远了,往年每天要销售一小车,可今年两天也卖不完。”
  据这位摊主介绍,这两天西瓜的价格大幅下降,批发价也降到了每公斤1元左右,比去年同期便宜三四角钱。可即便如此,今年的西瓜还是不好卖,每天摊上的零售量也只有五六十公斤的样子。西瓜咋就不吃香了呢?是人们的口味变了?随后,记者又走访了多家水果零售摊点,对于今年西瓜的销售,摊主们都纷纷“大倒苦水”,表示“买卖不太好”。
  市民态度:个头太大口感不“脆”
  这又圆又大的西瓜,为何会遭受“冷遇”?记者在就此向市民了解情况时,却意外发现“西瓜大”居然成了多数人不买西瓜的理由。“现在的西瓜咋都这么大?估摸着每个都有二十来斤,想挑个小的都难!”
  正在挑选西瓜的市民王先生表示,夏季吃西瓜消暑,是多少年的习惯了。可今年看着这一个个圆溜溜、沉甸甸,且长得都一模一样的西瓜,怎么吃还真成了大难题。“这么大的西瓜,不仅拿着费劲,吃着也费劲。一次吃不完,隔夜就不新鲜了,家里就四口人,一次最多能吃半个西瓜,这么大个的西瓜,想一次吃完还真是发愁!”
  王先生接着说:“另外今年的西瓜口感普遍不好,没有往年的那种‘脆脆’的感觉了,在西瓜摊上怎么挑选出来的瓜,外表看似是脆的,但吃一口就能感觉出来,口感偏沙、偏甜,入口没有那种清凉的感觉,就像是在吃棉花糖,可吃完后细细品味感觉嘴里却发苦。”
  在采访中,记者也发现,为了应对“标准”大西瓜,不少市民只好选择了买“半个瓜”回家,而且是一个星期才买一次。
  看来,是“强悍的大西瓜”,把不少市民给吓住了。据记者了解,现在市场上的西瓜基本上都是本地瓜,也有不少外地西瓜,价格比本地的贵0.3-0.5元。单单从外表上看,就是个头儿特别大。也许是西瓜品种的原因,现在的瓜个个又大又圆,长得还都近乎于一个标准,就像从一个流水线上下来的产品似的。
  遭遇寒潮:担心买到激素西瓜
  在大南门南海街一水果摊前,市民王女士不停地用手拍打西瓜。以前每年这个时候,王女士几乎都会在下班路上买个西瓜回家。王女士说,今年她买西瓜的次数明显少了。因为担心吃到使用过激素的西瓜会危害健康,王女士每次买西瓜前首先要看西瓜的“个头”,只买小的。她认为“小点的西瓜应该没有用过激素”。
  记者通过走访调查发现,抱着与王女士相同观念的市民不在少数。不少水果商贩都表示,与往年相比,今年买西瓜的顾客明显减少,个头小的西瓜更好卖些。“很多顾客都会问西瓜是哪里产的,有没有使用过膨大剂之类的问题。”一位商贩说,他每天给顾客解释得最多的就是这类问题,而多数购买者的回应,却是一副将信将疑的表情。
  对此,太原市果品北部菜市场的张经理向记者介绍,前段时间,江苏、广西的“瓜裂裂”事件,让不少市民担心吃到“激素瓜”,所以就干脆不买瓜了。另外,由于今年春季气候偏冷,本来可以错开成熟期的山东、河北、陕西等地西瓜一反常态集中上市,导致供需失衡。同时,现在北方水果如杏、桃、哈密瓜、甜瓜等也大量上市,也对西瓜市场造成了冲击。
  再过十几天时间,本地西瓜也将陆续上市。届时,西瓜的市场竞争可能会更加激烈,价格也会持续下降,估计最低会降到每公斤八、九角钱的水平。
  专家分析:销路不好 膨大剂惹祸
  西瓜销量直线下降,很多地方瓜农纷纷开始“舆论公关”,声称自己的西瓜从未使用膨大剂,但谁也说不清会有多少消费者愿意相信。可以肯定的是,那些未曾使用膨大剂的瓜农也被严重误伤了,有关瓜农的无数“冤假错案”正在大面积上演。受伤害不仅仅是一个地方的瓜农,而是全国的瓜农,瓜辛辛苦苦种出来的无公害西瓜,遭到人们无言的抵制。
  那么,使用了膨大剂的西瓜到底对人体是否会产生危害呢?太原市场上有没有注射膨大剂的西瓜呢?
  据业内人士介绍:“膨大剂作为植物激素只是起到稳定瓜类作物生产的作用,用量非常小,其主要成分也是从瓜类植物中提取的,在遇到天气不好,不利于瓜类作物生长时少量使用。从目前使用效果来看,也无依据证明这类植物激素会对人体有害。”
  太原河西农贸批发市场的“大瓜贩子”王先生表示,市场上有这类型的西瓜,但数量不多。注射有膨大剂的西瓜,从外表上看,正常西瓜外形应是圆形或椭圆形的,表面平整光滑,而使用了激素,由于喷洒的激素吸收不均匀,易出现歪瓜畸果,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,用人工授粉的瓜比使用过膨大剂的瓜,果皮会薄许多。另外,西瓜切开以后,使用了膨大剂的西瓜虽然瓜瓤是红色的,但是瓜籽却是白色的。同时,由于西瓜表皮有一层蜡质,农药往往浸透并残留在蜡质中,在购买西瓜时尽量不要切口,不要买裂缝瓜,食用前必须对瓜外表皮进行彻底清洗,最好浸泡一段时间后再食用。

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