市民张女士：以前让儿子吃西瓜，他嫌吐籽麻烦，总是不肯吃，现在市面上无籽西瓜多了，我都给儿子买这种瓜，他很乐意吃，有一天他忽然问我：“妈妈，西瓜为什么没有籽？”这问题可把我给难倒了。又听说无籽西瓜也不是真的无籽，而是打了药水，不知道打过这些药水的无籽西瓜，我们吃了对身体有没有影响？
　　中国第一个无籽西瓜江苏造
　　昨天记者去市面上的瓜摊逛了一圈。无籽西瓜在市场上已经占据了半壁江山，很多摊位上都大力宣扬着“麒麟瓜”。这种瓜是花皮圆瓜，瓜皮比有籽瓜的颜色淡，个头略小。卖瓜的人都说，虽然无籽瓜贵个几毛钱，但是比一般的有籽瓜好销。
　　无籽瓜是怎么来的？记者请教了江苏省农业科学院蔬菜研究所所长羊杏平。羊杏平介绍说，自有西瓜以来，西瓜果实中都是有种子的，西瓜无籽曾被认为是异想天开的事，然而20世纪40年代日本科学家木原均等首先育成了三倍体无籽西瓜，让这种异想变成了现实。在中国，江苏省农业科学院1957年诱变育成我国第1个四倍体西瓜——华东24号四倍体，并以之为母本获得国内第1个三倍体无籽西瓜“新秋3号”。现在，中国已成为世界无籽西瓜科研和生产第一大国。当下市场上的无籽西瓜均属于三倍体无籽西瓜。
　　西瓜有没有籽跟染色体有关
　　三倍体无籽西瓜为什么没有籽呢？这就牵扯到生物学方面的知识了。
　　羊杏平说，在每种植物的细胞核里，染色体的数目相对不变，而且一般都是双数，这种植物叫“二倍体植物”。进行有性繁殖时，染色体双双配对，正常结籽。西瓜的染色体是22条，配成11对，所以能传宗接代。用秋水仙碱溶液滴西瓜幼苗，刻意使二倍体西瓜染色体成倍增长，由22条变成为44条。由于，染色体为双数，仍可结籽，科学家称它为“四倍体西瓜”。
　　三倍体西瓜就是由四倍体西瓜作母本，二倍体西瓜作父本杂交而成的，结出的西瓜体内染色体既不是22条，也不是44条，而是33条，成为“三倍体西瓜”。用这种瓜籽种的西瓜秧，因染色体不成双，不能正常配对，所以没有生殖能力，由二倍体西瓜提供授粉，这样结出的果实内没有种子，便成了无籽西瓜。
　　据悉，秋水仙素是自然提取的植物激素，不像动物激素，对人体没有危险。这种激素只在植物开花授粉时按照规定浓度使用，在植物成熟之前已经基本代谢完毕。而且，基因变异是在母本中进行，对最后成熟的三倍体西瓜没有直接影响。
　　南京的无籽西瓜多是外来客
　　羊杏平说，由于三倍体无籽西瓜生长发育需要较高的温度，目前主要采用露地生产方式，因而上市期较晚，一般4月底播种，7月中下旬才能上市。南京三倍体无籽瓜只有少量是本地产的，7-8月份主要来自河南、河北、山东、湖南。记者还得知，目前，江苏省农业科学院蔬菜研究所已育成江苏省第1个大棚专用小型无籽西瓜新品种“小玉无籽”，于2011年3月通过了江苏省农作物品种审定委员会审定，明年有望在省内大中城市小批量上市。