西瓜皮肉丝(图)
原料:
西瓜皮去硬皮,350克,切丝
猪肉,100克,切丝
葱5根,切段
盐1茶勺,淀粉1/2茶勺,料酒2茶勺
做法:
肉丝用1/4勺盐、淀粉、料酒,拌匀,腌半小时。
西瓜皮丝,也用剩余的盐抓匀,腌半个小时后,将杀出的水份倒掉。
热锅加少许油,将肉丝煸炒到七、八成熟,盛出。肉在碗里会继续变熟的。
瓜皮丝也用旺火翻炒,等到瓜皮丝开始变透明了,就把肉丝回锅,和瓜皮丝炒匀。
这时可以尝一下,如果喜欢口味比较重的,可以适当加些盐调味。
投入大部分葱段,翻匀后出锅,再撒上剩余的葱段。
可以用红色/橙色食物稍作点缀,否则颜色也太清淡了。
所以下次吃西瓜,别忘了留些皮,试试这个简单好吃的做法哟!
小贴士:
可以用鸡肉代替猪肉,一样鲜嫩美味
可以用香菇丝代替肉丝,做成全素的
版权与免责声明
- ①本网注明“稿件来源:西甜瓜网(Xtg.vegnet.com.cn)”的所有文字、数据、图片和音视频稿件,版权均属“西甜瓜网”(Xtg.vegnet.com.cn)所有,任何企业、媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制使用。凡经本网协议授权,在使用时必须注明“稿件来源:西甜瓜网(Xtg.vegnet.com.cn)”,违者本网将依法追究责任。
- ②本网未注明“稿件来源:西甜瓜网(Xtg.vegnet.com.cn)”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源“,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:西甜瓜网(Xtg.vegnet.com.cn)”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
- ③因互联网信息的冗杂性及更新的迅猛性,本网无法及时联系到所转载稿件的作者,如本网转载稿涉及版权等问题,请相关作者见稿后两周内及时来电或来函与“西甜瓜网”(Xtg.vegnet.com.cn)联系。