清炒西瓜皮（图）
清炒西瓜皮的做法菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 防暑食谱
工艺：清炒
清炒西瓜皮的制作材料：
主料：西瓜皮500克
辅料：香干50克
调料：盐3克,鸡精2克,白砂糖2克,料酒5克,大葱5克,香油5克,花生油15克
清炒西瓜皮的做法：
1. 将西瓜皮去掉绿皮洗净切成粗条，放入少许精盐腌制后挤干水分；
2. 香干切成粗条；
3. 葱切丝；
4. 油热后煸炒葱丝出香味，放入西瓜皮条、香干条炒匀调味收汁，淋入香油即可。
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