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三晋都市报:网上传言的“打针西瓜”太原未见

来源:三晋都市报 时间: 2012/6/8 9:06:00【字体: 】 【打印】 【关闭

  天气渐热,作为人们消暑佳品的西瓜也逐渐热卖。但是,近来“打针西瓜”的传言在网上传播。有传言说瓜农为了催熟西瓜,为西瓜注射禁用的食品添加剂甜蜜素和胭脂红,使西瓜瓜瓤变红变甜并且多汁。6月5日,记者就此事进行了调查。
  消费者:传言很多买瓜会谨慎
  “现在网上都传‘打针西瓜’,说是有瓜农给西瓜注射甜蜜素和胭脂红,打过针的西瓜上会有白色或黄色的条带。我买的这个西瓜,就有很多条带,不是买到‘打针西瓜’了吧?”太原市民白女士指着自己刚买的西瓜说。白女士表示,她知道网上有“打针西瓜”的传言,刚开始自己还不是很相信,但是周围人总是议论此事,她心里就有些嘀咕。现在每回买西瓜,都只买半颗,以便能观察西瓜的瓤是否有条带,如果条带多,她就不买了。“虽然半颗西瓜不好保存,但是为了吃得安全,不得不这么做。”白女士说。
  瓜农:打针西瓜纯属谣传
  “网上传的‘打针西瓜’纯属是谣传,我种了十多年西瓜了,也没见过一回。现在一亩地就能产好几百个西瓜,要是挨个打针,那可是大工程,得不偿失。”瓜农黄师傅笑着说。黄师傅分析,今年与往年相比气温较低,西瓜生长速度较慢,所以本地西瓜上市晚。“如果像网上传的打针催熟催甜,本地西瓜早就上市了,还用等到现在。别看西瓜个大,但是只要稍微裂个口,就很难长时间保存,何况是给西瓜打针,那有针眼的西瓜没等成熟,就烂了,那不就是自己找赔钱吗?”黄师傅说。
  随后,记者又走访了多位卖西瓜的商贩,一位赵姓商贩告诉记者,“打针西瓜”的传言对他的生意影响不大。“现在天气热,西瓜也便宜了,买的人还是很多的。网上传的‘打针西瓜’那都是子虚乌有的传言,一般买瓜的顾客都不相信。”
  实验:针管堵塞实验失败
  为验证网上传言,记者购买了一颗西瓜和一根30毫升的针管,以及一瓶蓝墨水。记者用针管抽取30毫升蓝墨水,对准西瓜进行注射。虽然针头很轻松地扎进了西瓜中,但是任凭记者怎么使劲,蓝色墨水都很难被推进西瓜中。记者先后在西瓜的其他部位进行实验,结果都一样。记者发现,在第一次注射失败后,针头里的空隙已经被瓜瓤填充堵住,蓝墨水很难推出针管。
  专家:给瓜打针并不可行
  就此事,记者咨询了相关专家。山西农业大学的郝老师表示,给西瓜注射添加剂,可行性极低。“西瓜的条带与品种和生长环境有关,并不是出现黄色或白色的条带就是注射了添加剂。西瓜的瓜瓤是细胞组织,注射添加剂后只能是局部有点红色或者有甜味,其他的地方还和原来一样。而且,添加剂价格不低,如果大量使用,瓜农的成本会明显上升。所以,给西瓜打针在操作上并不可行。”
  郝老师提示,成熟的西瓜,纹路清晰,瓜皮光滑较硬,一般同样大小的西瓜,以轻者为好,市民在挑选西瓜时,可根据以上几点进行选择。

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