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甜瓜小常识

来源:互联网 时间: 2012/11/23 11:24:00【字体: 】 【打印】 【关闭

  一、 知识常识

  甜瓜属葫芦科,一年蔓生草本植物,原产于非洲热带沙漠地区,大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国,明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。甜瓜蒂著录於《神农本草经》为上品之药,另从湖南马王堆西汉古墓女屍解剖内发现有甜瓜子,由此得知我国栽培甜瓜食用、药用甚古,应有二千年以上历史了。

  二、 营养价值及医疗分析

  1、甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;

  2、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养;

  3、甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤;

  4、现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用;

  5、甜瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。

  三、生活小帖士

  1、甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

  2、夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用。

  3、出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

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