西瓜馒头(图)
面粉,奶粉,白糖慢慢加入牛奶揉匀发酵。
取2/3的面团加入红曲粉,其他加入绿茶粉揉匀,进行二次发酵
红曲面团分成小剂子,搓圆。
绿茶面团分好擀成面皮。
用绿茶面皮把红曲面团包好。
切成四瓣。
上笼蒸熟就可以。
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