7月25日凌晨4点多，湖南省永州市冷水滩区伊塘镇孟公山村的村民管解元便已摸黑到了自家的西瓜大棚里。现在正值麒麟瓜上市的时机，他每天都在这个时间开始摘西瓜。

　　伊塘镇是冷水滩区重要的西瓜种植镇，每年交易量在10万吨左右，今年种植面积达3.6万亩。“伊糖”牌西瓜也是当地响当当的名牌瓜，远销省内、两广、浙江、香港、澳门等地。日前，记者来到该镇，只见漫山遍野爬满绿油油的西瓜藤，藤上躺着一个个“胖乎乎”的大西瓜，前来运瓜的车辆川流不息。

　　“如今消费者除了看重西瓜好不好吃外，更加关注吃得放不放心。”永州市五星生态农场总经理黄灵芝给记者介绍说，西瓜的质量要安全有保证，土、肥、水、药的安全是关键。

　　记者了解到，伊塘镇属红壤丘岗地区，坡度平缓，年平均日照时数为1300～1700小时，阳光充足。周边无工矿企业污染，土壤质量较好。中国农科院在该镇设立的一个占地500亩红壤研究站，对红壤土进行了长期研究，可为大面积种植西瓜提供有力的技术支持。

　　黄灵芝所负责的永州市冷水滩区五星西瓜专业合作社今年种了6000多亩西瓜，全是按照无公害标准进行生产，对西瓜产前、产中、产后都严格监测和管理。“我们向合作社成员统一提供种苗、提供技术，统一进行生产管理，统一销售。用什么肥、用什么药，什么时候用肥用药，都有一套完善的生产操作规程；我们还向种植农户印发了田间生产管理、收获、销售记录表，要求农户按生产情况如实填写，建立西瓜生产动态档案，实行跟踪管理；此外，建立生产基地生产管理制度、基地生产投入品管理制度、技术指导和推广制度、技术培训等七项制度，实施生产流程控制。”

　　每年农闲时，合作社成员都会进行3~4次培训，强化标准化生产意识。经过多次培训和多年实践，管解元早已成为合作社里种西瓜的“能手”。今年，他种了30多亩大棚瓜，销路一直很好，前段时间最高价格卖到3元/斤。

　　“高回报当然得靠高投入，我们给西瓜‘食用’的有机肥比我们吃的‘金龙鱼’油还贵不少。”管解元笑着告诉记者，这里的西瓜操作规程跟国际接轨，用的肥和药是国内外顶尖的高效微毒产品。

　　近年来，冷水滩区为确保西瓜质量安全做了一些有益的探索：通过加大政府扶持、开展技术服务、发展订单生产、推行西瓜无公害标准化生产、强化西瓜协会组织建设、兴建物流网点等多项措施，基本构筑了“产、供、销”一条完整的西瓜产业链条，在全区形成322国道沿线的“十里黑美人西瓜走廊”；零陵大道沿线的高档黄心瓜；冷普沿线无籽西瓜为核心的10万亩西瓜种植区域。西瓜产业基本实现了种植区域化、品种多样化、育苗专业化、管理标准化、销售品牌化。

　　湖南省农业厅农产品质量安全监管处处长孙建国表示，冷水滩区的做法值得肯定并将向全省推广，通过和实施产业标准进行生产，构建完善的监测检测体系，对全过程进行质量安全控制，确保上市西瓜的质量安全。