奇异果西瓜汁的做法

　　很多报道都说常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而奇异果等水果中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。奇异果中还含有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。

　　1.将原料准备好

　　2.奇异果去皮切成小块

　　3.跟蜂蜜一起放入料理机打成汁

　　4.同样将西瓜挖出瓤，去籽后加蜂蜜一起打成汁

　　5.将奇异果汁和西瓜汁轮流倒进杯子里

　　6.上面加点奇异果果肉或者西瓜果肉

　　烹饪技巧

　　1、榨果汁选取容易出汁的水果比较好，比如西瓜、哈密瓜、奇异果、梨之类的，不用加水，得到的果汁100%纯正。

　　2、有的人做果汁喜欢放白糖或者冰糖调味，个人认为蜂蜜最为宜，白糖和冰糖有时候会使果汁变色，而蜂蜜就不会，单从营养健康的角度来讲，蜂蜜也更胜一筹。

　　3、用两种以上的水果榨汁的时候，分开打比较好，可以保持果汁的色泽和口感，即便最后要混合在一起喝，也能轻易分辨出各自的味道，当然你喜欢混合在一起打汁就另当别论了。

　　饮食小常识

　　1、新西兰金奇异果，它的表皮光滑，顶部有一个“鸟嘴”，酷似新西兰的国鸟kiwibird；金奇异果肉呈金黄色，切下一片细看，有如阳光形成的光环，难怪在新西兰，人们生动地叫它做“阳光之吻”；口味上，它完全除去了普通猕猴桃轻微的酸味，口感混合了哈密瓜、水蜜桃和柑橘等多种水果的风味，呈现出独特的香甜。营养丰富，适合所有体质，且含有极高的叶酸，非常适合孕妇。

　　2、西瓜有利尿、强心的作用，吃过西瓜后，西瓜的水分经过肾脏过滤，将多余的部分变成尿液排出体外。因此，夏天吃西瓜可以防止水分过度流失，防止虚脱，清凉解暑。西瓜还有醒酒作用，让酒醉病人频服西瓜汁，效果很好。